Окислительный стресс — это дисбаланс между образованием активных форм кислорода (свободных радикалов) и способностью организма их обезвреживать антиоксидантами и восстанавливать повреждения. Когда радикалов становится слишком много, они повреждают белки, липиды мембран и ДНК.
Небольшое количество активных форм кислорода — норма и даже необходимость: они участвуют в передаче сигналов и в уничтожении микробов иммунными клетками. Проблемы начинаются, когда защита не справляется и повреждения накапливаются, ускоряя клеточное старение.
Откуда берутся свободные радикалы
Главный внутренний источник — митохондрии: при выработке энергии часть кислорода превращается в активные формы. Добавляют радикалов и внешние факторы — курение, ультрафиолет, загрязнение воздуха, избыток алкоголя, хроническое воспаление.
Организм защищается собственными антиоксидантными ферментами (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза) и веществами из пищи — витамином C, витамином E, полифенолами. Окислительный стресс тесно переплетён с воспалением: они усиливают друг друга и вместе повышают маркеры воспаления.
Связь со старением и болезнями
Согласно свободнорадикальной теории старения, накопление окислительных повреждений — один из механизмов возрастных изменений; он повреждает ДНК, укорачивает теломеры и вносит вклад в атеросклероз, диабет, нейродегенерацию (болезни Альцгеймера и Паркинсона) и онкологические болезни. Хронический психологический стресс усиливает и окислительный стресс, повышая общую аллостатическую нагрузку.
Важный нюанс: массовый приём антиоксидантных добавок (высокие дозы витаминов A, E, бета-каротина) не продлевает жизнь, а в ряде мета-анализов даже повышал смертность. Полезнее рацион, богатый овощами и фруктами. Умеренный кратковременный окислительный стимул, наоборот, тренирует защиту клетки — это явление гормезиса (митогормезис).
Рассчитать по этому показателю
Калькуляторы, где Окислительный стресс используется напрямую:
Частые вопросы
Помогают ли антиоксидантные добавки замедлить старение?
Убедительных доказательств нет. Высокие дозы витаминов A, E и бета-каротина в исследованиях не продлевали жизнь и иногда повышали смертность. Лучше получать антиоксиданты из овощей, фруктов и ягод, а не из таблеток.
Как уменьшить окислительный стресс?
Работают базовые вещи: отказ от курения, умеренная физическая активность, достаточный сон, питание с овощами и фруктами и контроль хронического воспаления. Именно образ жизни, а не БАДы, даёт устойчивый эффект.
Связанные термины
Источники
- Wikipedia — Oxidative stress
- Oxidative Stress: Harms and Benefits for Human Health (Oxid Med Cell Longev, 2017)